חנוכה, חג נוטף נרות ושמן. עצרתי רגע לחשוב, מה עתיד השבוע הקרוב להביא לבטן של ילדיי. ולא רק לבטן, גם לחווית האכילה. אתמול הם כבר שאלו: איפה נהיה בנר הראשון? ובשני? ובשלישי? (ואת ההמשך יהיה לכן קל לדמיין...)
מצד אחד זו שמחה גדולה, מצד שני חג שלם של סופגניות לביבות ומטבעות שוקולד, זה פחות הסגנון שלי. בחג הזה, בשונה מחגים קודמים, הצלחתי רגע לעצור ולחשוב על זה, טרם כניסת החג. בגדול, עקרון "התכנון המקדים" יכול להועיל לנו גם בחגים, אז הנה, 5 טיפים לחג בריא יותר:
1. ארחו בביתכם
זו דרך מצוינת להשפיע על הרכב התפריט שיוגש. העדיפו סופגניות ביתיות שהכנתם בבית!
מצורף המתכון האהוב עלי לסופגניות ׳אשל׳ של סבתא אסתי:
2 גביעי אשל
1 חבילה קטנה של קמח תופח ( 350 גרם)
2 ביצים
4 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
מערבבים היטב: אשל, סוכר, ביצים ווניל לתערובת חלקה.
מוסיפים את הקמח עד להיבלעותו בתערובת
מחממים שמן בסיר עמוק
יוצקים כף לסיר השמן הרותח ומטגנים עד הזהבה
אצל סבתא אסתי אכלנו אותם בדיוק ככה, בלי ריבה בלי אבקת סוכר, רק עם הרבה אהבה
2. תכננו את ארוחות היום, בקפידה רבה יותר
מאזן תזונתי של אנשים וילדים נמדד כממוצע של כמה ימים או ארוחות. אם נראה לכם שהילדים אוכלים בחוץ בעיקר "ג'אנק" נסו ליצור כמה שיותר ארוחות מזינות, מגוונות (ולא מטוגנות!) בארוחות בהן אתם בבית. זה תמיד נכון! אך נכון עוד יותר בימי חג ומועד.
3. תהיו נחמדים :) הביאו משהו אתכם למארחים
גם אם המארחים מזמינים אתכם ברוחב לב תהיו טובים לעצמכם ותבואו עם משהו מזין כמו ירקות חתוכים,צלחת פירות כיפית או פשטידה; לשיקול דעתכם ובהתאם למספר הארוחות שתשתתפו בהן.
טיפ בונוס! שתפו את הילדים במחשבותיכם. נאמר שהילדים אוכלים כל יום ערמות של סוכר, שתייה ממותקת ומטבעות שוקולד אצל המארחים השונים, זה הזמן לשתף אותם במחשבה שאת כמות הסוכר שנכנס לגופנו כדאי שנבחר! סכמו איתם מראש איך אפשר לבחור מנה מזינה יותר בארוחה, גם מחוץ לבית. אל תחששו, הם יודו לכם כשיהיו גדולים יותר על כך שגם באוכל ידעתם להסביר להם שיש גבול.
4. צאו לטייל
פעילות גופנית היא הרגל חשוב לחיים, אך יתרונותיה בחג ברורים! להניע את הגוף יפחית את שעות המסכים, נשנושים ושאר "מנוונים".
5. גלו את תנור האפייה
הוא עושה עבודה נהדרת - לביבות אפויות יוצאות מצוין! פעלו על פי הוראות כל מתכון, חממו תנור מראש ל 200 מעלות והניחו נייר אפיה משומן קלות על תבנית התנור. הכניסו את הלביבות לתנור רק לאחר שהתחמם דיו ואפו כ-12 דקות מכל צד.
והכי חשוב: תיהנו מהחג, נכון, הרשימה שמעלי מעלה למודעות את כל מה שאולי רצינו לשכוח, אך גם באכילה בריאה יותר ניתן ליהנות בקלות מהחג. שירים וחנוכיות גם הם חלק מהשמחה הגדולה!
עדי רסולי היא אמא ל-3 ותזונאית קלינית לתינוקות ופעוטות, בעלת האתר ׳המתכוניה׳
מוזמנות להצטרף לקבוצת הפייסבוק ׳המתכוניה - הבית לתזונת תינוקות׳. טעים שם!
